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烹饪中级班：学期6+6个月，系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。学员毕业后可到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自主创业。-中专中、技班：学期1+1年，学习《职业素质教育》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料与加工工艺》《烹调工艺学》《饮食营养与卫生》《烹饪工艺美学》《中式菜系》《厨房管理和宴席设计》《面点制作工艺》《职业道德》等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专中技毕业，学员可到中上等餐厅以及星级饭店工作。
师资力量，行业翘楚
虎振厨师技校拥有一支由特级厨师、行业大咖组成的教师团队，他们不仅厨艺精湛，更有着丰富的教学经验。能将复杂的烹饪技巧拆解成简单易懂的步骤，耐心指导学生掌握刀工、火候、调味等核心技能，让学生从厨房小白迅速成长为烹饪高手。同时，学校还会定期邀请餐饮行业的知名专家、企业大厨来校举办讲座和开展实践教学，让学生了解行业动态和前沿技术。
虎振厨师学校火热招生！名师手把手教学，从中餐热菜到西点烘焙，系统学习真技术。现代化实操厨房，一人一灶，保证每天上手练习。毕业就业，助你轻松入职星级酒店或创业当老板！梦想从掌勺开始，
烹饪班（学期一年）通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占12、外菜占12），且色、香、味、形、质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。
11年来，虎振技工学校招生办(北京市延庆区学习基地)一直坚定不移地致力于“向用户提供各种各样的 焊工长期研修班、川湘菜厨师培训产品，其 焊工长期研修班、川湘菜厨师培训产品质量超过了国际标准。今年公司投入大量资源，通过先进的生产设备、和测试设备，建立新工厂，提高标准和定制 焊工长期研修班、川湘菜厨师培训产品的生产效率。也保证了每一道工序的科学性。在未来，我们正努力成为全球客户喜爱的品牌，并始终坚持以“创新和绿色逻辑”为核心的核心经营战略。
