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【乐农】为客户提供多样化产品,包括
平泉速冻紫薯块、
隆化济黑紫薯熟粉、
石家庄红薯丁、
廊坊冷冻紫薯半成品、
邢台香葱粉、
唐山羽衣甘蓝粉等,适配多元场景需求。
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乐农食品(承德市分公司)为您提供
冷冻紫薯块诚信厂家的资讯,联系人:
徐经理,电话:
【13562087101】、【13562087101】。 河北省,承德市 承德市地处河北省东北部,南邻京津,距省会石家庄435千米,距北京225千米,是连接京津冀辽蒙的重要节点,华北和东北两个地区的连接过渡地带,具有“一市连五省”的独特区位优势,是甲类开放城市,中国普通话标准音采集地、中国摄影之乡、中国剪纸之乡。承德的避暑山庄及其周围寺庙是中国十大风景名胜、旅游胜地四十佳、重点风景名胜区。1994年,被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》。
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紫薯粉的应用范围广泛,涵盖速冻食品、河北承德本地烘焙业、河北承德饮料业等多个领域。在速冻食品中,120目紫薯粉可用于汤圆馅料,速冻馒头生产中可替代部分小麦粉;200目紫薯粉则用于制作速冻汤圆皮或紫薯冰激凌。在烘焙业中,紫薯粉可替代部分小麦粉制作紫薯面包、河北承德本地紫薯土司、河北承德本地紫薯饼干等产品,或用于面包表面喷涂美观度与营养价值。在饮料业中,200目紫薯粉可作为原料添加于固体饮料中,如紫薯奶茶、河北承德本地紫薯豆奶等。
紫薯冻块的核心价值在于其独特的口感与风味,通过冷藏凝固形成的冻状质地,既能保留紫薯的天然紫色与香气,又能通过搭配蜂蜜、河北承德本地桂花等辅料甜味与香气层次。其制作工艺相对简单,适合家庭自制或作为甜品店特色产品。


紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类:
天然紫薯全粉:粉末状产品,保留了紫薯果肉的色泽、河北承德风味及营养物质,具有较好的复水性。
紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳,具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验。
制作工艺
紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤:
清洗:将新鲜紫薯清洗干净,去除表面的泥土和杂质。
去皮:用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切丝片丁:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟,以防止氧化变色。
干燥:用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥,使终水分在6%以下。
粉碎、河北承德当地包装:将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右,然后进行包装。紫薯冻块



制作工艺
紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤:
清洗:将新鲜紫薯清洗干净,去除表面的泥土和杂质。
去皮:用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切丝片丁:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟,以防止氧化变色。
干燥:用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥,使终水分在6%以下。
粉碎、河北承德同城包装:将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右,然后进行包装营养成分与功效
紫薯全粉富含多种营养成分,具有多种功效:紫薯冻块
花青素:紫薯全粉中的花青素含量显著高于普通红薯,具有抗氧化作用,能帮助体内自由基,减缓细胞氧化损伤,对动脉粥样硬化有一定帮助。


乐农食品(承德市分公司)是专业研发 马铃薯丁、羽衣甘蓝粉。本公司座落于冠县万善乡南王段村,竭诚为五湖四海的朋友提供优质的服务,用货真价实的优质产品和积j i负责的服务,以及商业道德文明铸就品牌建设之路。
公司坚持科技创新,追求的质量方针,狠抓品牌建设,精细选材,禁止为了迎合低价位竞争而偷工减料,更禁止一味追求利润而欺骗消费者,产品生产流程严格把关,凭借先进的现代化生产设备,不断提高生产工艺水平。
公司拥有一支专业的队伍,形成了一支有知识、有活力朝气蓬勃的团队。自成立以来,公司团队不断的努力,诚信、负责、积j i、创新,塑造了良好的品牌信誉和客户的好评。


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