厨师培训_【焊接技术培训】随到随学

课程设置 -短期班：如20天班学习40道家常菜、湖北同城刀工、湖北勺工；40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜；60天班学习120道经典菜、湖北同城10余道凉菜及一些主食。 -中长期班：半年班学习多种烹调手法、湖北同城280道菜等；一年班培养高技能技术型人才，学习八大菜系代表菜等；两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才，掌握地域特色菜等，同时学习营养配餐等理论知识。厨师培训 位置与规模：位于保定市莲池区南二环1956号，占地1600亩，交通便捷，拥有现代化教学大楼、湖北学生公寓等完善设施。 -学校历史：厨师专业由金奖获得者国际名厨周虎震于1991年创办，迄今已有30多年办学历史。 师资力量 -专业讲师团队：有高级烹调技师李金鹏、湖北国际名厨展文青等，专业教师多次在国际、湖北国内烹饪比赛中获得金奖。 -教学经验丰富：教师们不仅具备扎实的理论知识，更有丰富的实践经验，能够手把手教学，让学生轻松掌握各类烹饪技巧。

专业，培养 学校的烹饪专业是专业，迄今已有30余年的办学历史。开设有中餐、湖北附近西点、湖北西餐等多个方向，满足不同学生的兴趣和职业规划。 -中餐课程：系统传授川、湖北鲁、湖北同城苏、湖北同城粤等八大菜系经典名菜、湖北附近各类海鲜、湖北本地干料涨发及烹饪技法，还有市场流行菜、湖北本地特色菜、湖北食品雕刻、湖北附近艺术冷拼、湖北附近实用果盘制作，卤烤菜及火锅等多种菜肴制作，确保学生能学会360余种菜肴制作，且色、湖北当地香、湖北当地味、湖北本地形、湖北质、湖北当地营养符合标准要求，同时掌握30种面点制作。从基础刀工、湖北本地勺工开始练习，到复杂菜品的烹制，循序渐进，让你成为中餐烹饪高手。 -西点课程：涵盖中西糕点、湖北附近全球烘焙、湖北本地甜点等多个学习项目。斥资1000万升级教学设施，拥有国际化的先进设备和师资。学生在这里可以学习到面包制作、湖北附近蛋糕烘焙、湖北同城甜品装饰等各类西点技艺，掌握各种西点的制作精髓，制作出造型精美、湖北同城口感的西点作品。 -西餐课程：教授法式、湖北附近意式、湖北附近美式等经典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、湖北同城意面料理、湖北同城西式汤品、湖北当地沙拉制作等。让学生了解西餐文化，掌握西餐烹饪技巧，领略异国美食风情。厨师培训

保定虎振实际教学过程中，实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示。学生人手一份实习过程中，老师跟踪指导；操作完毕，老师鉴定打分，指出优缺点。较后学生之间相互品尝比较，找出品的差距。通过样的实习、比较，学生才能迅速掌握技能。厨师培训 虎振学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放，人手一灶，真材实料实习操作。 学生在学习技能的同时，还可以进入校学食品厂制作食品并参与经营，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国ji知ming的烹饪大shi、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。 除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。高级全科班学制两年。主要进修烹调原料想到初工、中式饭菜烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工四川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作事情工艺和高等宴席的设计与制作，食物雕刻进修瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的安插艺术西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各类食物制作，火锅川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底方子与制作要领，宴席设计怀菜品研发、口腹业根蒂根基常识、地方名吃与名菜赏识、烹调美学、烹调化学、包罗营养与卫生、现代菜具、神州烹调简史、徽标根蒂根基与应用、烹调专业英语、食堂学事与学、市场营销等常识。