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南阳唐河豫北钙业公司氢在食品工业中的应用（1）氢在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢在奶粉生产中的应用氢在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

根据新思界产业研究中心发布的《2020年氢行业投资可行性分析报告》显示，经过长期不断发展，我国氢行业较为成熟，但与发达 相比，仍存在一定差距。我国氢企业规模普遍偏小，经营管理意识较为落后，生产装备先进性不足，产品深加工程度偏低，以粗加工为主，精细化、高附加值产品短缺，仍有较大进步空间。 　　 新思界行业分析人士表示，南阳唐河豫北钙业公司的氢属于强碱，其下游可应用范围广泛，不仅可用于建筑、环保、化工领域，还可以应用在医疗、食品加工、农业等领域，市场需求持续增长。我国石灰石原料供应充足，下游多数行业发展势头较好，为我国氢行业发展奠定了基础。但与发达 相比，我国氢行业在精细化产品领域发展不足，以低技术含量产品生产为主，未来产品结构还需不断优化。