【机】工业块冰机工艺层层把关

直冷式透明冰机采用批次式生产，一个制冰周期需要数天时间，产出的一批透明冰块不能马上用完，因此配套的储冰方案非常重要。简单的方案是配置专用储冰库——一个保温性能良好的冷库，温度维持在零度以下，将直冷式透明冰机产出的冰块用叉车或输送带送入储冰库堆叠存放。由于透明冰密度高、融化慢，在零度以下环境中可以保存很长时间而不粘连、不变质。对于产量较小的用户，可以直接使用保温冰柜存放，但要注意冰柜的承重能力——一块数十公斤的透明冰对冰柜底板是不小的考验。对于需要连续生产的制冰厂，可以设计“边产边出”的方案：直冷式透明冰机产出的冰块自动滑入缓冲槽，通过输送带送入切割或包装工序，然后直接装车发货，储存时间很短。无论采用哪种储冰方案，关键是要保证储冰环境的卫生、温度和湿度控制。一台好的直冷式透明冰机，加上一个合理的储冰方案，才能实现冰块的“保质”供应。