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全日制大专(上海市教学基地)坐落于我省经济实力和发展活力的腹地—上海，得天独厚的地理优势，市场优势的地位，促使上海工业强势发展；应 影视后期发展趋势，我公司本着“用户至上，勇于创新”的企业方针，发扬求真务实的开拓精神，不断引进国内外先进的 影视后期技术， 影视后期产品性能已逐步同国际市场接轨，成功案例遍布全国20个省份。



四．生肖及人物的制作
  卡通十二生肖制作－鼠 兔 猪 猴 鸡  蛇 狗 马 牛 虎 羊  龙
  人物－寿星 寿婆 圣诞老人等
  其它－松树 仙鹤  等

五．常用字体的写法 喷枪的使用 鲜奶打制色彩搭配 抹坯子
六．欧式蛋糕的制作：
 １．欧式蛋糕花边的制作
 ２．欧式蛋糕款式造型的制作
 ３．水果的切法和摆法
 ４．巧克力蛋糕的制作



     随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中,一线技术人员极具溃乏,绝大部分烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业 薪水线高于所有行业。
    虎振西点西餐烘焙培训学院以重德育才为己任，以社会需要为目的，致力于社会各界合作，向烘焙界输送 的烘焙、裱花人才。在2001 -2002年全国烘焙大赛中荣获三项技能、十六个 名，显著的成绩得到了业内人士的肯定。2002－2008年（蛋糕、烘焙、西点、糕点培训类）毕业生就业率达100％。



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