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当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同，原产中国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种-30-35℃；白梨类可耐-23-25℃；沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。 在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期为-3.5℃，开花期1-2天为-1.5-2℃，开花当天为-1.5℃。②光照梨树为喜光果树，年需日照在小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)。 ③水分梨树生育，需水量较多。蒸腾系数为，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受抑制。 ④土壤梨树对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能正常生长，以pH5.8-7为适宜；梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。 一般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木种类较多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡适度密植，一般梨园行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨树需要每年施肥，才能保证树体的健壮生长、成花和结果。
成虫4月下旬至5月上旬羽化、产卵，产卵盛期是梨树花序分离至花瓣含苞待放时，5月中下旬幼虫蛀果为害。防治时可利用成虫的假死性，在树冠下接布单，振落成虫杀灭，或在产卵期人工摘除有卵花果和有虫幼果。在梨树花前10至15天，成虫羽化出土时，用25%对硫磷300倍液、25%辛硫磷300倍液或40.7%乐斯本乳油600倍液进行地面喷雾，重点在树干周为1米内。 梨树早期落叶会造成树体贮藏营养严重不足，这样就会降低果树的抗寒能力，而且影响花芽的后期分化和翌年的开花结果，使得畸形果和落果大量发生，严重影响了果品的产量和质量。一、喷施波尔多液。果实膨大期喷施波尔多液防治病害，即可防止雨水冲刷，又为梨树叶子补充了铜、钙元素，使梨树生长旺盛，叶片浓绿黑厚，减少了早期落叶。 二、加强水肥管理。当梨树进入果实膨大期和花芽分化期，需要有足够的营养供给。麦收前后，降水偏少，气温高，天气干旱，严重影响树体水分供应。此时，要及时加强水肥管理。一要及时追施硫酸钾型高氮、中磷、高钾三元素复合肥，追施后适量浇水，严防大水漫灌，以免造成沤根。
梨树并每隔两天喷灌一遍，连喷五遍，保持插床湿润，一般一个半月即可生根。适应性与抗病性较强（在北京种植七年没有打过一次，也没有发生霜霉病等葡萄常见病），在不下架露地越冬时，能抗零下35℃低温，适合篱架或棚架栽培。在北京地区此品种在8月初采摘，此时采摘的葡萄具有很浓郁的香味，在黑龙江地区下霜后采摘，此时采摘的葡萄香味和含糖量都很高。该品种是采摘园以及园林景观建设的极好品种，在黑龙江地区可在结冰后采摘，是制作冰葡萄酒的原料，所酿酒呈宝石红色，果香明显，浓郁爽口，余香绵长，是极有发展前景的新品种。在不下架露地越冬时，能耐零下35℃低温，适合篱架或棚架栽培。在寒冷地区或无霜期140天左右的地区，可在进入冬季后采摘，此时采摘的葡萄由于物理作用，含糖量很高，是极好的葡萄汁和冰葡萄酒原料，所酿酒呈紫红色，果香明显，口味舒顺，浓郁爽口，余香绵长。在无霜期140天以内的地区，可在进入冬季后采摘，此时采摘的葡萄由于物理作用，含糖量很高，是极好的葡萄汁和冰葡萄酒原料，果汁颜色较深，是酿造葡萄酒极好的调色、配色的好原料，所酿酒及果汁呈深紫红色，果香明显，口味舒顺，浓郁爽口，余香绵长。
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