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滁州天长杀菌锅塑料垫板 杀菌锅作为杀菌设备之一,在食品行业内有着 举足轻重的作用。杀菌锅主要对食品、罐头 需要高温杀菌的蛋白饮料等进行杀菌处理。杀 菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安 全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干 管口等组成。以有一定的压力的蒸气为热源 具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料 沸腾时间短、加热温度容易制等特点。 杀菌锅主要类型介绍[1] 随着现代社会的高速发展,人们对食品的卫 生、口感的要求越来越高,对食品加工技术的 要求也越来越高,这使得杀菌锅的样式也多种 多样。从目前来看,杀菌锅有静置式和回转式 两大类,具体地说有蒸汽杀菌锅Q,浸水式杀 菌锅,淋水式杀菌锅,浸水式回转杀菌锅,淋 水式回转杀菌锅等 另外,从罐体结构上分有三种: 单罐杀菌锅 双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅,从锅体材质 上分有三种:全不锈钢(304材质) 、半钢 碳钢。从控制方式上分有四种: 手动控制型 电气半自动控制型Q 电脑半白动控制型、 电 脑全自动控制型a



滁州天长杀菌锅塑料垫板 产品优点 1、传统蒸汽杀菌锅,只能采用饱和蒸汽Q进行杀菌,也就是说,除非你的产品对压力没有要求,那边才可以用传统的蒸汽锅去做:再风机式蒸汽锅Q,可以利用风扇叶片,将杀菌锅内的冷气团Q (压缩空气) 与蒸汽进行快速揉合。达到温度均一,无死角的目的: 2、传统蒸汽杀菌时无需开启大排气进行排冷,一般排冷时间都在5分钟以上(以1400的锅为例,DN65的管道要完全打开5分钟,进行蒸汽排放),而风机式蒸汽锅,不要求进行排冷,较大程度的节约了蒸汽能耗能源。 3、适应性强,可对多种产品进行灭菌.适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头但是必须是用食品盘装料,且是外翻边)及需要高温杀菌只的软包装产品



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