西点学校-特色小吃实操教学

老牌学校虎振西点学校，自1991年起就开始办学，学校的成就社会上自然有公理，这样的例子很多，当初是父亲或者是母亲在学校学的技术，有了一技之长，成就了自己的事业，现在自己的孩子或者是朋友亲戚家的孩子想学技术了，也到学校来，因为他们知道在这里学习有保障，这就是品牌效应，而且虎振学校办学时间比较长，老师们的教学经验也丰富，知道从哪里入手教学生才能教的更好，让学生掌握的更牢靠；管理也到位，学校办学三十年早已积累了一套完善的管理制度，为学生更好的学习保驾护航； 是学校的就业分配制度，因为学校是品牌学校，所以各地的用人单位在招聘的时候也都到学校来进行招聘，这就比一些名不见经传的小学校要好的多，更加有保障，解除了学生的后顾之忧。 正是因为虎振学校办学时间长，积累的经验多，在课程设置上也是科学的，学校的课程设置有长期有短期，成年人可以学，刚刚中学毕业的学生也可以学；长短期分别对应不同层次的蛋糕店，包括学生开店在内，举例说明，如果学生开一个简单的普通蛋糕店，那么学一个短期的就可以，如果学生梦想很大，想将来把这个技术当成一个事业来做，那就学一个长期的。但是不管学生选择学长期还是短期，也不管学生是选择上班还是创业，学校都会负责。

一提起虎振学校，可谓是家喻户晓，甚至很多家长小时候都是听着虎振学校的广告长大的，甚至有的家长就是在虎振学校学习的，虎振西点学校是河北省乃至全国知名的职业技术培训学校，品种多，技术精湛，是国内诸多知名企业人才定向培养基地！虎振烘焙学校自1991年创立以来，一直坚持以人为本、以德育人的办学宗旨，以社会行业需要什么样的人才我们就培养什么样的学生为办学方针。 学校的教学始终紧密联系市场，课程的开设一定是和市场需要挂钩的，比如说学校的教授内容： （一）生日蛋糕裱花专业班 1、蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制，中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练 2、各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用、仿真和卡通十二生肖的制作要领及技巧、卡通绘画 3、各种节庆蛋糕的制作：人物、鸟类的绘制，情人节、六一节、教师节、圣诞节、春节整款蛋糕设计。 4、各种水果雕花的制作：各种水果蛋糕的制作，制作当今流行、时尚、为主题的蛋糕。 5、巧克力的基本常识与操作技巧，了解巧克力在烘焙业的投资前景与指导。 6、 经典欧式蛋糕的制作，各种巧克力配件的制作、各种巧克力蛋糕的制作。 7、 慕斯西点的学习，慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\绿茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\蓝莓慕斯。 8、学习潮流饼店的课程，掌握当前烘焙业主流产品。 （二）面包烘焙专业班 酥皮类：广式菠萝包、台式菠萝包、苏式菠萝包 圆型类：奶黄包、美国蓝莓包、墨西哥面包、香芋面包 条形类：黄金条、椰香条、香草条、毛毛虫 调理包：奶油面包、肉松面包、火腿肉松卷、三文治 餐包类：椰子餐包、酥皮小餐包、牛油餐包 国外主流：法式长棍、麦穗面包、日式软法包 炸包类：红豆包、甜甜圈 排包：蜂蜜排包、柠檬排包 特色包：批萨、浓香玉米包、蛋奶火腿包、香肠面包 台韩风情：香葱起酥包、鸟巢面包、布丁包、香菜鲜奶面包 丹麦类：牛角丹麦、风车丹麦、蝴蝶丹麦、草莓丹麦、 吐司类：红豆吐司、椰丝吐司、菠萝吐司、卡士达超软吐司 方包类：提子方包、全麦方包、咸方包 （三）蛋糕西点专业班 1、蛋糕原理知识，机械设备原理知识及使用方法，原料的认识 2、酥点类：核桃酥、瓜子圈 3、薄饼类：奶油薄饼、鸡蛋饼干 4、饼干类：杏仁饼干、脆瓜仁饼干、手指饼、罗马盾牌、马来格子饼干 5、酥皮类：老婆饼 6、蛋挞类的制作：蛋挞、椰挞 7、面糊类制作:哈雷蛋糕、干果杯、招牌肉松、蜂巢蛋糕 8、海绵类制作:柠檬蛋糕、千层蛋糕、香枕蛋糕、元宝蛋糕 9、戚风类蛋糕：提子蛋卷、香妃蛋糕、巧克力卷、绿茶卷 10、蛋黄、蛋白类制作：虎皮卷、天使白蛋糕 11、特色点心：水晶糕、糯米糍、巧克力球、轻乳酪、焦糖布丁、鲜果派 每年都有来自全国各地的近千名学员来校学习。 另外多年来我校与多家国内的诸多企业厂店合作，共同为学生提供了适合专业的实习环境，以此保证了学生学习的质量和真实有效的实践体验。 以上这些都是老牌技术学校所具备的，从而保证了学生的学习质量，在有限的时间内，让学生真正掌握技术要领和配方，保证学生毕业后就能达到直接上岗的技术水平，为了提高学生的就业质量，学校的就业办建立了良好的双选机制，邀请各地的用人单位到学校来，和学生展开面对面的交流，在学生毕业前就直接签约。