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这一时期的长短与品种和栽培管理水平密切相关。富平尖柿栽植成活后,第年开始少量结果,若管理措施到位,第年每亩产量可达一千克,提前进人盛果期。柿子树盛果期该阶段是指从柿子树开始大量结果到衰老以前产量开始下降),盛果期是柿子树生产经济效益的时期。这一时期的长短即经济寿命的长短,取决于环境条件和栽培管理技术措施的好坏。适宜的环境条件和科学合理的栽培管理技术,能够延长盛果期,否则会大大缩短盛果期,并使树体很快进人衰老期。在一般的管理条件下,能维持一年。一般嫁接后~年开始结果,年后达盛果期,经济寿命长达百年,有“一年种植,百年收益”之说,是开发山区治穷致富的重要树种,也是自然界维持生态平衡的优良树种。柿树对土质选择不严,无论山地丘陵平原河滩;肥地瘠地;粘土沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产,对充分利用土地,提高地面覆盖率,改善气候,改善人们居住环境有其重要作用。柿树树冠开张,叶大光洁绿树浓影,夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果,鲜丽悦目,晚秋红叶可与枫叶比美,也是一种优良的观赏树木。水肥管理不到位这是在种植中比较常见的,通常都是种植之后的水肥管理不到位而引发的。再加上前期选择种植地不是很合理,所以说在后期的时候,水肥的吸收能力就不行,那么果树的营养就会不够,从而没有办法进行结果。



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病虫害:主要有黑刺蛾、黄刺蛾、衰蛾及柿角斑病、炭疽病为害。 柿子树还可以进行育种栽培也可以种植好柿子树:繁殖一般采用嫁接。深根性,移栽不易成活。当柿子树长成一定程度的时候可以用它来绿化:树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫质优良。入秋 部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。 柿子树是喜温植物,适合在年平均气温9-23℃的区域均有栽培。甜柿应在年平均气温13℃以上地区栽培,低于此温度果实不能在树上自然脱涩和不能生长。喜光、抗早、耐府薄、雨量过多,日照不足对柿树生长发育不利。适宜的土镶酸碱度pH值5.0--6.8。 柿子树苗木怎么培育?柿子树苗木一般采用嫁接繁殖,北方柿产区采用君迁子(俗称黑枣)为砧木,采集成熟的果实经软化后,搓烂洗去果肉留种待用。一般在11月份把砧木种子浸泡1--2天后。按种子与湿沙1:10的比例混匀,堆放在沟内或背阴处,并保持一定湿度、低温(0一5‘C)和透气。在来年春夭化冻时立即播种,秋季播种时不必沙藏。播种时按30一50cm行距条播,播种深度2--3cm,在播种后覆盖地膜,有利于提高出苗率。出苗后要及时间苗和移苗,使苗距在10 -15cm。柿树嫁接方法较多。常用的有芽接(在春夏之交柿树开花期或夏秋季节,接穗和砧木均要离皮时进行)和枝接(切接、腹接、劈接、插皮接等,用蜡封接穗)。接活后要注意绑支撑棍以防苗被大风吹断。防病虫危害嫩芽、叶,并注意除草和施肥灌水等管理。



柿树对土质选择不严,无论山地、丘陵、平原、河滩;肥地、瘠地;黏土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产,对充分利用土地,提高地面覆盖率,改善气候,改善人们居住环境有其重要作用。分布范围编辑 原产中国长江和黄河流域,现全国各地广为栽培。柿子树在北方地区栽培较多,多用于结果实,也有部分用于城市园林绿化,但是数量较少。主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。世界各地均有柿树栽培, 但大都由我国引种。 [2] 东方柿在中国是一种广泛种植的重要果树结出的果实,主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区,柿子19世纪传入法国和地中海各国,后又传入美国。柿树的果实直径在5到8厘米左右,黄色至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。 柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也超过东方柿子。


柿子脱涩方法编辑我国的柿子资源大多数都是不完全涩柿和完全涩柿[3]。完全涩柿果实成熟以后,可溶性单宁(olubletannin)含量仍然很高,食用时单宁细胞破裂,可溶性单宁流出并被唾液所溶解,单宁凝固舌粘膜蛋白,舌头受到收敛作用,使人感觉有强烈的涩味 [6] 。因此,涩柿果实成熟以后,必须经过脱涩处理才能食用。 涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化,涩味仍然很大,须经人工处理加以脱涩后方可食用。 涩柿采收后的时间较长,而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中常见的脱涩方法有以下几种:一、保鲜剂法保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%,余为水量。 使用方法:柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂,10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上,柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩,并在出库后一段时间内能保持一定的硬度,延长了市场销售周期。








