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5、饮食市场尤其短缺一般厨师而非大厨，为刚出校门的学生提供了大量的机会。
从以上特点可以看出，烹饪专业有很大的发展空间。烹饪专业的毕业生一直非常抢手，来学校要人的全部是各城市大饭店、宾馆，有些学生很快便担任饭店的厨师长、主管等职务。
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